Как правильно варить кофе?

vendingmonster

Вы знаете, как правильно варить кофе? Видов этого напитка много и не все могут похвастаться знаниями о процессе приготовления кофе. Пить вкусный напиток очень приятно, но для этого его необходимо правильно сварить. Настоящий черный кофе должен получиться крепким, густым и ароматным, а чтобы у вас он таким стал, нужно знать несколько простых правил заваривания ароматного кофе.
Итак, варим кофе в турке:
1-й Шаг . Турку ополаскиваем кипятком, чтобы она слегка нагрелась.
2-й Шаг . Засыпаем в турку кофе. На 100-150 мл воды сыпем две чайные ложки молотого кофе. Это средняя норма. Когда варите кофе постоянно, вы уже можете подобрать оптимальное для себя соотношение.
3-й Шаг . Заливаем кофе кипятком так, чтобы на поверхности воды не было плавающих крупинок. Используйте только чистую воду – либо отфильтрованную, либо бутилированную.
Шаг четвертый. Подогреваем на среднем огне воду до закипания и ждем, когда пена поднимется к краям турки. После этого снимаем турку с плиты и даем напитку настояться, чтобы осела гуща. Спустя 5 минут можно аккуратно перелить кофе в чашку и подать к столу.

Guest

vendingmonster

1: "Не жалейте кофе". На такую чашку как на фото необходимо положить 2 чайные ложки с большой горкой. Воды должно быть примерно 3/4. Тогда будет не слишком крепко и не слишком вредно.

2: "Варите кофе в турке". Если у вас нет крутой кофемашины ("крутые" стоят от 15К) - то турка является наилучшим решением проблемы. Выбирайте ее такой формы чтобы она сначала сужалась, а потом расширялась кверху. Её, конечно, хрен помоешь т.к. рука туда не лезет, но кофе будет потрясающим. Лучше всего, чтобы она была потолще.

3: "Не храните кофе открытым". Он выветривается и становится абсолютно пресным. Оставили кофе открытым надолго - смело выбрасывайте.

4: "Не пейте жарку". При варке в турке, как только кофе начинает закипать - сразу снимайте турку с плиты. Если кофе у вас выкипел из турки - то получилась жарка. Это пить нельзя, это - помои, а вы - раззява.

5: "Дайте настояться". Как только вы сняли турку с плиты - пошуруйте в ней ложечкой, накройте ее и дайте настояться минуты 3.5-4.

6: "Не лейте много молока". Не убивайте свой кофе! На обычную чашку (как на фото) не лейте больше 1.5-2 чайных ложек молока.

7: "Покупайте нормальный кофе". Если вы покупаете какой-нибудь ссаный "Жокей" - то всё вышенаписанное теряет смысл. Из недорогих очень неплохой кофе Lavazza, Davidoff.

8: "Возьмите стакан воды". Если вы заказываете кофе в кафе - то попросите к кофе стакан холодной воды. Но уточните: "Принесите пожалуйста обычной воды из кофемашины, я буду разбавлять свой кофе", а то эти прощелыги принесут вам какую-нибудь воду Виттель за двести рублей. Через 10-15 минут кофе начнёт вас сушить, а тут у вас уже и водичка есть.

9: "Не пейте кофе с ублюдками". Сохраните традицию употребления этого чудесного напитка.

Вендинг-Форум: Все о бизнесе - торговые автоматы новости, обсуждения, теория и практика.

Как правильно варить кофе?

Кто сейчас на конференции